Caccioppoli è il nuovo chef de La Gallina "Riporto in cucina i sapori della nonna"
La Stampa
17/03/22
...«Con Graziano cerchiamo un ritorno allo stare a tavola per ritornare a evocare i grandi piatti di una volta, quelli che hanno fatto la storia. E un percorso che abbiamo iniziato con Thomas Papa e che ora portiamo avanti con la creatività di Caccioppoli».
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