Un viaggio gastronomico dove tradizione e modernità si incontrano. Lo chef Graziano Caccioppoli omaggia la Pasqua con piatti che esaltano cultura e sapori in perfetto equilibrio.
PRANZO DI PASQUA
20 Aprile 2025
ore 12:30
Brindisi di benvenuto
🐓
Carne cruda, formaggio e tartufo nero
7, Senza Glutine
Torta pasqualina
1, 3, 7
Insalata russa
1, 3, 10, V, Su richiesta senza glutine
Uovo e asparagi
1, 3, su richiesta senza Glutine
🐓
Pasta, piselli e baccalà
1, 4, 9, Su richiesta senza glutine
🐓
Capretto e carciofi
1, 7
🐓
Gelato alla vaniglia e i suoi divertimenti
3, 7, Senza Glutine
La nostra colomba
1, 3, 6, 7, V
100,00 €
con bevande e abbinamento vini a cura del nostro Sommelier inclusi
🐣🐣🐣
MENU BAMBINO (dai 3 ai 12 anni)
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ore 12,30 Brindisi di benvenuto 🐣
Gnocchi fatti a mano al ragù 1, 3, 7, 9, Su richiesta senza glutine
Le super polpette dello Chef con morbido purè 1, 7, 9, Su richiesta senza glutine
La montagna di gelato alla crema 3, 7, Senza Glutine
🐣
50,00 € bevande incluse
Gentili Clienti, a “la Gallina” le ricette sono preparate con ortaggi, frutta e prodotti stagionali. Desideriamo rispettare la stagionalità augurandoci che, come noi, preferiate mangiare ciò che la terra ci offre naturalmente. Al fine di soddisfare al meglio ogni vostra esigenza, vi chiediamo di metterci al corrente di eventuali allergie e intolleranze alimentari (UE 1169/2011) 1 Cereali - 2 Crostacei - 3 Uova - 4 Pesce - 5 Arachidi - 6 Soia - 7 Latte - 8 Frutta a guscio - 9 Sedano 10 Senape - 11 Semi di sesamo -12 Anidride solforosa - 13 Lupini - 14 Molluschi - V Vegetariano
Vi informiamo, inoltre, che il pesce servito crudo è sottoposto ad abbattimento rapido di temperatura (CE 853/04). Per alcune preparazioni, in mancanza del prodotto fresco, possono essere impiegati prodotti surgelati all’origine o congelati.
Si avvisa che nonostante la massima attenzione nella preparazione dei piatti senza glutine, non possiamo escludere completamente il rischio di contaminazione incrociata durante la lavorazione.
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