CONOSCIAMOCI
I piatti icona del nostro Chef Graziano Caccioppoli
Baccalà, le sue trippe, zucca e spezie
I menu
Proposte per conquistare il vostro palato
Tutti i piatti del ristorante la Gallina a Gavi sono preparati con ortaggi, frutta e prodotti stagionali. Ricette che raccontano ed esaltano i sapori dei territori che ci circondano, secondo il susseguirsi delle stagioni, che amiamo rispettare per farvi assaporare ciò che la terra offre naturalmente in ogni mese dell’anno.
CI PENSO IO
Per una cena sorprendente
Un menu di 7 portate scelte dallo Chef Graziano Caccioppoli per tutto il tavolo: una proposta a sorpresa capace di stupire e conquistare i vostri palati.
I CLASSICI DE LA GALLINA
I piatti della tradizione piemontese
Un menu ispirato alla tradizione piemontese, per gustare i sapori di una volta rivisti in chiave moderna e rivivere quei momenti del passato che ancora sono radicati in ...
LA CARTA
Ogni piatto nasce da un'emozione
Dall'Assaggio, all'Acqua bollente e il Fuoco: con il menù a la carta potete scegliere il vostro piatto preferito preparato dal nostro Chef, assaporandone estro e passione.
I DOLCI
Per finire in dolcezza
Dai gelati ai sapori della tradizione fino agli abbinamenti più creativi proposti dal nostro Chef. Qualsiasi sia la vostra scelta, benvenuti nel regno dei golosi.