LA CARTA
Ogni piatto nasce da un'emozione
Dalla ricchezza dei sapori e della tradizione italiana, nasce la nuova proposta a "la Carta" del nostro chef Graziano ...
I menu
Proposte per conquistare il vostro palato
“Benvenuti a la Gallina.
Qui non troverete piatti da ammirare, ma da condividere, da gustare,
da raccogliere con il pane.
Qui si cucina come si faceva una volta, con le mani, con il tempo,
con la voglia di far stare bene.
Non troverete mode, solo sapori veri, quelli che profumano di casa, di orto bagnato, di pentole che borbottano,
di una tavola apparecchiata
per chi arriva.
Perché mangiare è un gesto semplice, come accogliere e come dire:
entra, siediti, mangiamo insieme”.
Graziano Caccioppoli
Chef
I CLASSICI DE LA GALLINA | Menu
I piatti della tradizione piemontese
“In questi piatti troverete il mio Piemonte e le tracce del mio vissuto”.
CI PENSIAMO NOI | Menu
Per una cena sorprendente
La filosofia culinaria dello Chef Graziano Caccioppoli si basa sulla ricerca costante dell'eccellenza delle migliori materie prime locali e ...
I DOLCI
Per finire in dolcezza
Alice e Federica sono un duo affiatato e instancabile, uniscono talento e passione per creare dolci che incantano i sensi. Con l’estro creativo di Alice e l’entusiasmo coinvolgente di ...
